大家好，今天小编为大家分享红烧肉怎样做好吃又简单，让我们一起看看吧。
爱吃红烧肉的学起来，简单又好吃
红烧肉怎么做简单又好吃？
原料：五花肉500克
调料类：
冰糖20克、生抽2汤匙、老抽1汤匙、八角1个、香叶两片
?制作步骤：
一、准备一块五花肉，洗干净，切成3厘米左右的方块。
用开水烫一下，去掉多余的血水和油腻。
锅中倒入适量的油，将五花肉块放入油锅里，炸至表面金黄，捞出备用。
锅中留少许底油，放入冰糖小火炒至上色。
二、锅里放入清水和五花肉，大火煮开后，捞出肉块冲洗干净备用。
三、将八角，香叶放入锅中，小火炒出香味。
四、把煮好的五花肉倒入炖锅里，加入葱段和姜片。
?五、倒入没过肉的开水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖1个小时左右。
六、时间到了后打开锅盖。
七、在撒上少许葱花即可出锅。
第一、 红烧肉用到的肉最好是偏瘦一些的五花肉，这样的肉做红烧肉肥而不腻且一点也不硬硬的非常好吃。五花肉清洗干净，直接放进锅里加水煮，开锅十分钟后捞出来。
第二、 把五花肉用刀切成小块，大小你自己决定，最好不要太大，不然不容易入味。
第三、 锅里倒一点油烧热，小火，把切好的五花肉块放进去慢慢的煎，煎的金黄的时候撒上白糖和葱段姜片小火慢慢翻炒，五花肉瞬间变得焦黄焦黄的特别好看。
第四、 这时候在锅里加一些生抽以及八角、食盐，再次翻炒，适当加点水中火慢慢炖十几分钟，汤汁渐浓的时候收汁撒上一把葱花，就可以装盘了。
红烧肉怎么做好吃又简单？
1、五花肉、冰糖、蒜姜、八角、红椒、盐。2、五花肉切成均匀的方块；3、入开水中滚一下，捞出控干水分；
4、把铁锅烧热，下入控干水的五花肉，用中火翻炒，炒出的油取出；
5、待油基本控干，肉面呈黄色，下入冰糖，蒜姜、八角、切碎的红椒继续翻炒；
6、待冰糖基本炒化，锅想冒烟之前，加入没过肉的开水炖；
7、十分钟后转小火，加少许盐，炖至汤汁基本收干，开锅翻炒几下，表面色泽呈金黄，锅内吱吱拉拉作响，这时即刻出锅。
材料
带皮五花肉1块，老抽2汤匙，料酒2汤匙，白糖2汤匙，大葱2段，生姜2片，八角2粒，陈皮1块，桂皮1块，香叶2片，清水少许，盐少许
做法
1、把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块
2、炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒5分钟，把油炒出来后盛出
3、把锅洗干净后放入2汤匙清水，水开后倒入白糖，当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟
4、把肉倒入砂锅（也可使用炒肉的铁锅），放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里，调入少许盐，盖上锅盖小火焖1个小时即可
红烧肉怎么做好吃简单
1、准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小。2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角。3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖。4、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。
家常红烧肉怎么做好吃又简单？
五花肉、冰糖、蒜姜、八角、红椒、盐。2、五花肉切成均匀的方块；3、入开水中滚一下，捞出控干水分；
4、把铁锅烧热，下入控干水的五花肉，用中火翻炒，炒出的油取出；
5、待油基本控干，肉面呈黄色，下入冰糖，蒜姜、八角、切碎的红椒继续翻炒；
6、待冰糖基本炒化，锅想冒烟之前，加入没过肉的开水炖；
7、十分钟后转小火，加少许盐，炖至汤汁基本收干，开锅翻炒几下，表面色泽呈金黄，锅内吱吱拉拉作响，这时即刻出锅。
主料
猪肉800克
辅料
油2汤匙 糖2汤匙 香叶2片 葱1段 姜1小块 八角1个 胡椒粒适量 蚝油1汤匙
步骤1
猪腰条肉切成约1cm见方，2cm高的肉块
步骤2
姜、葱、八角、胡椒粒、香叶，备好
步骤3
炒锅放油和糖，按1:1的比例
步骤4
开小火，糖熬成褐色
步骤5
放入切好的肉块翻炒
步骤6
肉块炒上色，加水，水和肉一平就可以
步骤7
煮开后放入备好的调料和一勺蚝油和盐，盖好小火煮炖，一直煮大约50分钟
步骤8
待汤汁煮干，放点葱花，在炒出油即可