人体最坚硬的部位是骨头，它们构成了人体的支撑架，保护内脏，支撑肌肉，并且可以帮助人体进行运动。
骨头由一种叫做骨质的物质构成，它是一种结构紧密的物质，具有很强的硬度和坚硬性，可以承受大量的压力和冲击。骨头的硬度取决于它的组成，它由矿物质、蛋白质和水三种物质组成，其中矿物质是骨头最坚硬的部分，它可以抵抗外界的压力和冲击，使骨头保持坚硬。
除了骨头，人体的其他部位也有一定的硬度，比如皮肤、肌肉和关节。皮肤是人体最外层的保护层，它可以抵抗外界的侵害，保护内部的器官和组织，但是它的硬度不及骨头。肌肉是人体的运动器官，它们可以支撑身体，改变身体的姿势，但是它们的硬度也不及骨头。关节是人体的连接部位，它们可以帮助人体进行运动，但是它们的硬度也不及骨头。
总之，人体最坚硬的部位是骨头，它们构成了人体的支撑架，保护内脏，支撑肌肉，并且可以帮助人体进行运动。