1、芫荽，别名胡荽、香菜、香荽，芫荽性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效
2、 今天刘嫂就来分享一下“香菜根的妙用”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
香菜根、红枣、生姜、枸杞、红糖、食盐、小苏打
4、很多朋友在洗香菜的时候，是不是把香菜根直接扔掉了，因为香菜根上面有很多泥土，不易清洗。其实大家都错了，香菜根有很强大的功效，常吃对我们身体特别好，今天就和大家分享一个，香菜根的用处
5、先用剪刀把香菜根和叶分开来，有绿色的地方不要，只留根就可以了。准备一个干净的碗，里面放一点点小苏打、食盐，再用温水把食盐和小苏打搅拌到融化，再把剪好的香菜根放进去，泡十分钟，这样比较容易清洗
6、准备另一个碗，里面放少许枸杞、几粒红枣，用温水把它们清洗干净，洗净后放入一个小漏勺里面捞出来沥干水分、洗干净的红枣切成瓣，枣核丢掉不用，一块生姜切片，一起放入小碟中备用。
7、香菜根已经泡好了，泥土很容易清洗下来了，再把它拿到流水底下多冲洗几遍，再用温水把它清洗干净，一定要多清洗几遍洗干净。然后把香菜根沥干水分，放到案板上切成小段，切好的香菜根放入茶壶中
8、再放入切好的姜片和红枣、枸杞。最后在上面放上三小勺红糖。根据自己喜欢，喜欢吃特别甜的可以多放一些，再用开水冲泡，用开水泡更能激发出它的营养，盖上盖子泡十分钟就可以了
9、时间到时，把它倒到另外一个杯子里，满满的一大杯，水壶里的茶倒掉以后，还可以放入开水再次冲泡，喜欢吃甜的朋友可以再加入一些红糖进来，盖上盖子再焖十分钟。
10、经常用香菜根、生姜、枸杞、红枣一起泡茶喝，可以帮助我们去除身体的寒气和湿气，还可以预防感冒，而且红糖枸杞、红枣还有一些甜味，喝着也不会觉得有苦涩味，做法也简单，喜欢的朋友赶紧回家试试吧
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