一、硝酸铵是什么？
硝酸铵（NH4NO3）是一种铵盐，呈无色无臭的透明晶体或呈白色的晶体，极易溶于水，易吸湿结块，溶解时吸收大量热。受猛烈撞击或受热爆炸性分解，遇碱分解。是氧化剂，用于化肥和化工原料。
1.炸药
硝酸铵是最难起爆的硝酸炸药，撞击感度是：50kg锤50cm落高，0%爆炸。相比起著名炸药硝化甘油的200g锤，20cm落高，100%爆炸的感度，可见硝酸铵的钝感。而且硝酸铵一旦溶于水，起爆感度更是大大下降，根本是人力不可能撞击引爆的。
2.化肥
酸铵钙是一种含氮和钙的新型复合肥料，90%以上为硝态氮，其余为铵态氮，含水溶性氧化钙25%。以硝态氮（硝酸根离子）为主，较铵态氮、酰胺态氮（尿素类）比不用转换，可被植物直接吸收利用；钙是农作物生长发育必需的营养元素之一，在农作物的成长过程中起着重要的作用。
硝酸铵怎么施比较好？
1.施用
一般宜作追肥，在多雨地区不宜作基肥，施用硝铵要少量多次，并配合中耕、浇水。硝铵适用旱地和旱地作物，对烟、棉、菜等经济作物尤其适用。硝铵由于易流失和反硝化，一般不宜施于水田。
2.注意
硝酸铵含氮量约34%，肥效大，施入土壤后，铵根离子和硝酸根离子可全部被吸收，对土壤没有不良影响，是一种生理中性速效性氮肥。因为硝酸铵能解离出硝酸根离子，在水稻田中易被淋失到土壤深层，产生反硝化作用而损失氮素，因此它不宜施在稻田里，旱地施用硝态氮肥不宜在大雨天或施后浇大水。此外，绿叶菜也不宜施硝酸铵。如小白菜、大白菜、苋菜、芹菜、菠菜等，这些菜生长期短，易吸收硝酸态氮。施用硝酸铵，绿叶蔬菜吸收的大都是硝酸盐离子，对菜来说，保存期短，易腐烂。对人来说，如果长期吃这些含硝酸盐高的蔬菜，会引起累积中毒。