想要祛斑，需要做好很多方面的工作，比如养成良好的生活习惯，出门在外保护好皮肤。另外，平时吃对东西也可以达到祛斑的目的。
比如以下六种蔬菜，值得推荐。一、冬瓜有明显的美白效果。
《神农本草经》中说冬瓜“色好，益气，不饥，久服使人健美抗衰老”。冬瓜是美容产品，对美白皮肤有显著效果。
每天用冬瓜片擦脸或经常用冬瓜浆洗脸，可以使面部皮肤细腻，减少黄褐斑。这可能与瓜肉中组氨酸、脲酶、维生素和微量元素的含量有关。
二、豌豆多吃豌豆可以祛斑养颜。《本草纲目》声称豌豆有“祛除黑斑，使面部有光泽”的功效。
现代研究发现，豌豆中含有丰富的维生素A原，在体内可转化为维生素A，而维生素A具有滋润皮肤的作用，且取自一般食物，无毒副作用。吃豌豆还有消肿和拉伸皮肤的作用，可以收紧眼周的皱纹。
三、土豆和美白蔬菜有关，还有一种说法是“双豆”就是土豆和豌豆。土豆富含B族维生素和大量优质纤维素，还有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉。
这些成分在抗衰老和预防疾病的过程中发挥着重要作用，能有效帮助女性排毒。富含维生素C，让女性恢复美白肌肤。
此外，土豆中的粗纤维还能起到通便的作用。四、白萝卜中医认为，白萝卜能“益五脏，使人白净肌”。
白萝卜是一种常见的蔬菜，可以生吃，也可以煮着吃，味道微辣。具有促进消化、增进食欲、加速胃肠蠕动、止咳化痰的作用。
那么白萝卜能变白吗？因为白萝卜富含维生素C，维生素C是一种抗氧化剂，可以抑制黑色素合成，防止脂肪氧化，防止脂褐素沉积。所以经常吃白萝卜可以让皮肤白皙细腻。
五、胡萝卜胡萝卜被誉为“皮肤食物”，可以滋润皮肤。含有胡萝卜素，能抗氧化美白，还能去除皮肤多余的角质，对油性痘痘皮肤也有镇静舒缓作用。
蛋黄和蜂蜜有滋润保湿的作用。此外，胡萝卜中含有丰富的果胶，可以与汞结合，从而消除人体内的有害成分，使皮肤看起来更加细腻红润。
六、蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪含量低，不含胆固醇。吃蘑菇可以使女性分泌更多的雌激素，防止衰老，使皮肤变得艳丽。
此外，蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，能保持肠道水分平衡，吸收残留的胆固醇和糖分，并将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化和糖尿病非常有益。