怎么做蛋挞简单的做法
自制蛋挞液可以采用以下方法：
方法一：
1、准备好牛奶、淡奶油、炼乳、细砂糖
2、依次到入牛奶、淡奶油、炼乳到锅中，加热，到入细砂糖，边到边搅拌，直到细砂糖融化，不必加热至沸腾，牛奶液放凉备用
3、称好面粉、玉米淀粉备用
4、牛奶液到入到蛋黄液中，搅拌
5、加入面粉、玉面淀粉搅拌，使面粉、玉面淀粉溶入
6、液体用滤网过滤一遍，这样蛋挞液就成功了，放凉备用。
注意事项
用滤网过滤是为了过滤掉没有融化的面粉和玉面淀粉
蛋挞液可以再冰箱里最多放置一个星期
方法二：
原料：
雀巢淡奶油130克、牛奶120克、细砂糖35克、全蛋1个、蛋黄2个、吉士粉10克、炼乳15克
规格：15个左右量
做法：
1.将120克牛奶倒入容器中
2.加入35克的细砂糖
3.加入10克吉士粉，搅拌均匀
4.倒入130克淡奶油，搅拌均匀
5.倒入提前搅拌均匀的全蛋1个、蛋黄2个（约95克）
6.倒入15克炼乳，搅拌均匀
7.用筛网将调好的蛋挞液过滤一下
8.将在常温解冻好的蛋挞皮摆入烤盘，依次倒入调好的蛋挞液约8分满
（也可以放入适量的蔓越莓、葡萄干等味道会更好）
9.放入提前预热220度的烤箱中层，烘烤20分钟左右,当蛋挞烤出漂亮的焦斑即可
（烘烤到10分钟左右时，可将烤盘180度转动一次，这样烤出来的蛋挞上色会更均匀）
在家里怎么做蛋挞?简单点的
不好意思 ?打扰一下 ??????低筋面粉 ???高筋面粉 ??是啥啊？？？
蛋挞液怎么做？
1、将淡奶油、牛奶、炼乳、糖一起放入小锅加热直到融化，不必煮沸腾。
2、加热好的奶液放凉，加入打散的蛋黄液搅拌均匀，即成蛋挞液。
在家怎样做蛋挞液图解
超简单的蛋塔液制作的做法步骤1. 我用的是这种蛋塔皮。提前拿出来解冻15~20分钟。以便烤出来都塔皮疏松好吃2. 我用的是铁塔的淡奶油。雀巢的也可以。只要是淡奶油都行3. 鸡蛋5个4. 我用的是这个糖。不太细。因为家里正好没有绵白糖。所以用这个代替。建议大家用绵白糖。或者用韩国幼砂糖也可以5. 随便什么牛奶都可以。这个舒化奶我感觉有点甜。所以我适量的少放了一点糖，看个人口味6. 先将鸡蛋搅开。然后将淡奶油，牛奶，糖都加到鸡蛋里。因为我是做完了之后才想起拍照上传。所以很多步骤就不详细再做了7. 用漏网过筛。一定要过筛。因为不可能把鸡蛋完全打散8. 倒入塔皮7~8成满。烤箱预热200/200。20分钟就搞定了。如果感觉表面颜色不太好都话。上火调到230，再烤个5分钟就好了
在家怎么做简单点儿的蛋挞
原料：
鸡蛋2个，蛋黄5个，黄油250克，猪油250克，糖500 克，低筋面粉750克，高筋面粉750克，巧克力酱少许。 做法：
1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。[美食中国] 2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。 3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。 4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘烤10分钟。 5.取出待凉后，用巧克力酱在蛋挞上画圈即成。