霉豆腐有油好还是无油好：霉豆腐用油和不用油泡的区别，霉豆腐放油和不放油有什么区别
要说起这个霉豆腐，这也是超级的好吃美味的，自己在家里也是可以做的，就来说说这个霉豆腐是有油好还是无油好呢？用生油还是熟油的区别都有哪些呢？
霉豆腐有油好还是无油好：
这就要看个人的情况了。
豆腐乳里面放油是能够提鲜、防腐的，但是不同地方制作豆腐乳的方法是不一样的，有的是不会放油的，有些地方又会放，以香辣为主的会多放一些食用油，具体的就看你自己。如果想要这个豆腐乳放的时间比较久，那就放油没过豆腐乳，即使是放在常温下，豆腐乳也不会那么容易坏。
如果你吃不习惯放油的豆腐乳或者是当地特色没有这种豆腐乳的话，那就可以选择不放，这并不是硬性规定。
霉豆腐用生油和熟油的区别：
霉豆腐一般是用植物油，以大豆油、花生油、菜籽油、玉米油等为佳。
豆腐乳在保存的时候，如果是已经开封了，那就需要放到冰箱里面去冷藏，一般是会选择植物油的，这样可以避免动物油因为饱和脂肪酸过高而导致凝固，还有就是植物油是带有特殊的香味，和大豆制作成的腐乳味道更搭，如果放一些猪油进去的话，那味道会有点奇怪，而且日常用到的也是植物油，没有用动物油的配方。