近些年，由于人们生活水平的提高，很多朋友们也都开始注意起健康饮食来了，拿鸡蛋来说，很多人都想知道柴鸡蛋和普通鸡蛋那个更好更有营养，那普通鸡蛋和柴鸡蛋有哪些区别呢？
普通鸡蛋和柴鸡蛋的区别如下：
1、鸡蛋的大小
柴鸡蛋个头要比普通鸡蛋小。
2、蛋黄颜色
柴鸡蛋的蛋黄颜色比普通鸡蛋的颜色稍黄，并且弹性好，挺凸度高。
3、打蛋
在打蛋时，柴鸡蛋比普通鸡蛋比较不容易散。
4、营养价值
柴鸡蛋因为食用的饲料一般为、菜、地表昆虫等因此营养价值要高。普通鸡蛋因为其饲料含有一些化学添加剂，故营养价值低于柴鸡蛋。
5、饲养方式
产柴鸡蛋一般是农家将柴鸡散养在山坡等广阔的地方，鸡食用饲料几乎不含化工元素。产普通鸡蛋一般是机械化养鸡场饲养，其鸡食用饲料含化学添加剂。
无论柴鸡蛋还是普通鸡蛋都是很有营养的，但为了保证膳食平衡，满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1到2个为宜，中青年人，从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋。