▲导语：伏天姜米茶泡水喝，驱寒暖胃，一次做一罐，放半年都不会坏
炎炎夏日，每天醒来的第一件事就是先烧一壶开水，再放入一两勺自己炒的姜米茶泡着，一壶姜米茶，全家人每天喝一杯，比喝白开水强，可以去除体内的寒气，夏天喝正合适。
姜米茶是一种夏季特色美食，是由大米和生姜制作而成的，生姜具有温中散寒，发汗解表的作用，夏天长时间吹空调，贪凉喝冷饮，很容易受到寒气的侵袭，大米中加了生姜，炒出来的姜米茶可以去除体内的寒湿之气，这时候喝上一杯姜米茶正合适，姜米茶经过高温翻炒之后，大米中的淀粉已经被破坏分解了，所以无法摄入淀粉，所以不用担心会变胖，姜米茶的做法很简单，喜欢的朋友可以试着做做。
【食材】
大米500克 生姜适量
【做法】
第一步：大米洗净后晾干，大米可洗可不洗，我这是超市买的大米，裸露在空气中怕有灰尘，所以清洗几次才放心。
第二步：生姜削皮后切成丝，生姜的量按个人喜好放。
第三步：晾干的大米倒入锅中小火翻炒，翻炒30分钟后大米变得微微发黄，这时候放入姜丝继续翻炒。
第四步：继续翻炒20分钟，炒至大米颜色变焦黄，姜丝变干，姜米茶就炒好了。
第四步：炒好的姜米茶晾凉，放入干净的密封罐中保存，随喝随取，十分方便。
每天早上用开水泡着喝，大米可吃可不吃，因为里头有生姜所以早上喝比较好，古人云：早上吃姜胜参汤，晚上吃姜赛砒霜，一天喝一两杯最好。
【小提示】
阴虚火旺，内热较重者不适合喝。