南京的老头酸豇豆炒饭和金口福炒饭相比，哪个更好吃？
许多朋友都听说过南京的老头儿酸豇豆蛋炒饭和金口福炒饭是非常受欢迎的，可是假如非要在二者之中选择一个，我觉得或是金口福炒饭更为美味一些。由于依据当地人的话语能够认识到，如果要吃这家店的蛋炒饭，一定要很早去，就这还出现排队的状况，并且吃过这一家蛋炒饭得人都是会进坑。
最先我想给大伙儿分析一下这二者的差别，酸豇豆蛋炒饭无非就是添加了一些酸豇豆，口味有一些酸溜溜。因而针对不爱吃酸的人而言，是尤其不友好的，并且也有一部分人是闻不上酸豇豆的味儿，因而金口福炒饭更强一些。此外这二者的风味是不一样的，假如考虑到的人群年龄较为普遍，或是挑选金口福更强一些，由于上到老年人，下到小孩子。此外，金口福炒饭也有着蛋炒饭界的“hermes”头衔，足够看得出大伙儿针对这一蛋炒饭的认同。
可是这并非一个纯正的门店，反而是一个小商贩儿，因而大部分的上班时间要在晚上12点至早上5点。因此大伙儿一定要依照摆地摊的时长，进而规划自己排长队的时间段，这种才能够确保自身可以提前的吃上一碗炒饭。并且按照相对应的网民表明，许多富人每天开豪车去吃金口福炒饭。尽管这一摊点并没门店那般惊艳的设计风格，仅仅简简单单的桌子椅子，可是大伙儿吃得就是这个气氛、这一味儿。
并且金口福炒饭的高性价比是非常高的，广泛要在20元前后，并且物超所值，不可能像别的的蛋炒饭那般，仅仅简简单单的添加一点原材料，就开价尤其贵。假如感觉蛋炒饭过干，这一摊点里边都是有汤类的，可以喝一个汤，确实尤其舒服。目前市面上的炒饭店那么多，不过可以获得大伙儿赞成的，或是很少，大伙儿吃的东西，其实就是味儿。
南京的老头酸豇豆炒饭和金口福炒饭，哪个更好吃呢？
不管是老头酸豇豆炒饭还是金口服炒饭都挺好吃的，不过小编偏向于金口福炒饭，这个炒饭其实也被称为炒饭界的爱马仕。大家如果说想要吃这家炒饭的话，必须提前去排队，要不然的话你估计你都吃不上也排不上。随着网络的流行，大家就会发现这家店铺的生意越来越好了，所以一定要合理的安排自己的时间，要不然的话真的就白跑一趟。
小编还是比较喜欢吃炒饭的，只不过自己在家里面制作出来的炒饭一点都没有外面好吃都是同样的步骤，同样的食材，但也不知道为什么味道相差那么大。南京有两家店铺的蛋炒饭是特别好吃的，一家是老头酸豇豆炒饭，还有一家呢是金口福炒饭，小编觉得金口福炒饭可能更符合小编的胃口。如果说你们一家店铺的都没吃过，建议你们去尝一尝，吃过之后才有资格去评价。
金口福炒饭还被称为炒饭界的爱马仕，可以看出来大家对这个炒饭的评价到底有多高了。老板他基本上就在夜晚12点到早上5点这个时间都要出摊，所以大家如果想吃的话，一定要合理的安排自己的时间，虽然说他在一个右岸的巷子里面，但是客人从来都不少。甚至有很多人开着豪车过来吃他们家的炒饭。这家店铺可能没有那么华丽的门面，他只有几张桌子几个板凳而已，但是里面的味道却是一绝的。
炒饭是很简单的食物，但是这个手艺就是非常珍贵的东西。金口福炒饭现在也叫做绝版炒饭，哥大家不要找错名字了，在他们店铺里面不仅有炒饭还有汤类，可以点了炒饭之后再加一个汤，这样就能够让你整个人非常满足。第1次去吃炒饭的话，建议大家吃酸菜肥肠炒饭，吃完一碗之后，估计大家还想再来一碗。
到了南京后，哪四样美食一定不要错过？
美食具有千百种滋味，带给了人们千百种享受。而不同地域的美食又携带着特有的风土人情、口味风俗，带给每一个人不同、多彩的体验。以前的梦想是游遍全世界，去见识不同地方的风土人情，而现在却只想去每一座城市，品尝每一种特定地域的美食。
湖南有口味虾，湖北有热干面，广东有虾饺，而江苏南京最出名的则是老鸭粉丝汤。来一趟南京必吃当地的老鸭粉丝汤。虽然老鸭粉丝汤各处都有，但是这里的老鸭粉丝汤和其他地方的还是存在着些许不同的。来到坐标江苏南京的鸭得堡老鸭粉丝汤，这里的空气似乎都有淡淡的老鸭汤清香。
所以，今天就和大家介绍一下，关于火遍南京城里的4样美食，你吃过几样？很多人开豪车就为了吃一碗炒饭，来南京就不要错过！
1、老鸭粉丝汤
南京的老鸭粉丝汤汤水都是浓郁奶白的，配上青绿色的葱花、各种鸭血、鸭肠等食材，光是看着便口水直流，味蕾大开。吸溜一口裹挟着汤水的粉丝，瞬间嘴巴里充斥着老鸭汤的清香，美味十足，也异常的满足。而且在品尝老鸭粉丝汤时，最好再点上一些当地牛肉锅贴、蟹粉小笼包等风味小吃，一定是满满的幸福感。
2、爱马仕炒饭
除了鸭血粉丝汤是南京美食的招牌，爱马仕炒饭也是南京美食的“网红选手”。据说，这款炒饭在淘宝等电商平台上都有售卖的渠道，而且是一些人开着豪车都要去品尝的美食。可见，受到大众追捧的程度非常高。
爱马仕炒饭主要是以大肠和红烧肉的炒饭为主，或许听起来十分奇特，但实际上等到炒饭上桌时，便能立即地感受到这种炒饭的魅力。虽然一份炒饭的量不是很多，但是里面的肉却是非常实在的。而肉质也很鲜美，在前期处理的时候便十分细致，所以即便配上清淡的炒饭也没有异味。
3、南京烤鸭
北京烤鸭很出名，南京烤鸭的美名亦是不遑多让。在南京的街头巷尾处都能看见不起眼的“南京烤鸭店”。而在这样丝毫不华丽的门口一般会排上很长的队伍，店里的员工们都忙得焦头烂额。站在门口都能闻到烤鸭刚出炉的清香。
南京烤鸭的肉质十分鲜美，尤其是刚刚出炉的，鸭肉也十分紧实，咬在嘴里异常满足。而且烤鸭店还会给顾客一份卤水汁，而这也让烤鸭肉的美味程度又上了一个档次。配上浓郁的卤水汁，不仅没有冲淡烤鸭肉的鲜美，反而锦上添花，愈品愈香。
4、李记清真馆
在南京还有一家名为“李记清真馆”的店铺，经营者南京的各种风味小吃，比如牛肉小馄饨、牛肉小笼包等。而牛肉锅贴则是来到李记清真馆必点的一道风味小吃。锅贴里的牛肉是最新鲜的牛肉食材，而外面的表皮金灿灿的。咬上去，是酥脆的表皮，还有多汁的肉馅。这样一份牛肉锅贴搭上老鸭粉丝汤简直是南京美食的标配之一！
与千百种美食相遇，便是同千百种人生邂逅。闲来无趣时，便走出家门去见识见识世界，眼睛就让无上的美景点缀，嘴巴便让美味的食物充实，新鲜味道里都是满足，枯燥人生里皆是幸福。
你觉得南京的老头酸豇豆炒饭和金口福炒饭，哪个更好吃？
南京老头酸豇豆和金口福炒饭各有各的特色，要说哪个更好吃那要看个人口味了，个人觉得老头酸豇豆好吃些。
老头酸豇豆炒饭俗称炒饭界的爱马仕，这家店也有了三十几个年头了。酸豇豆都是老头亲自腌制的，酸甜入口、味道一绝。酸豇豆它是由一种鲜嫩质地的鲜脆嫩豇豆为原料，经过乳酸发酵而制成，吃起来爽脆鲜香、微辣还带有一点酸味，在中医学中具有开胃健食、保护肠道、强健骨骼等功效。老头家的炒饭的配菜有很多，有卤大肠、红烧肉、猪肚、鸡心、鸡腿、卤猪耳等，但在炒饭中还属酸豇豆一绝。卖炒饭的老头还是比较实在的，宁可少赚点，但是要好吃。一开始他每天推着小推车出摊，后来慢慢的变成了一家很小的店面，小店简单而且整洁，店面是在丰富路新街口饭店的巷子内。老头酸豇豆炒饭也不贵，人均大概在25块钱左右，大家可以去尝一尝。
南京炒饭界的神话，还有一家是金口福炒饭。，12年来人们每天都是从半夜零点排队到凌晨5点有时候都吃不到。随着这两年的流行，摊子的生意越来越火爆， 他遍在南京夫子庙附近租了一店面，取名叫绝版炒饭哥，绝版在南京话里面属于很牛、很拉风的意思。这家新店也没有华丽的门面，只是简单朴实。自带香气的米饭拌进卤汁一起炒就变成了如今的绝版炒饭了，再加上丰富多样的蔬菜块丁，大火颠炒香味四溢，并且能散发出每一道食材的极致。这年代无论是晚归的民工，还是开宝马的青年都会被这种简单的炒饭加上卤味所征服。
老头爱马仕酸豇豆炒饭和金口福绝版炒饭口感都非常不错，大家可以都去尝试尝试。
听说南京的老头酸豇豆炒饭和金口福炒饭受欢迎，哪个更好吃？
很多网友都听说过南京的老头酸豇豆炒饭和金口福炒饭是比较受欢迎的，但是如果非要在两者当中挑选一个，小编认为还是金口福炒饭更加好吃一些。因为根据本地人的言语可以了解到，如果想吃这家店的炒饭，必须要早早的去，就这还出现了排长队的情况，而且吃过这家炒饭的人都会入坑。
首先小编想给大家分析一下这两者的区别，酸豇豆炒饭无非就是添加了一些酸豇豆，口感有些酸酸的。因此对于不爱吃酸的人来说，是特别不友好的，而且还有一部分人是闻不了酸豇豆的味道，因此金口福炒饭更好一些。另外这两者的口味是不一样的，如果考虑的人群年龄比较广泛，还是选择金口福更好一些，因为上至老人，下至小朋友。除此之外，金口福炒饭还有着炒饭界的“爱马仕”称号，足以看出大家对于这个炒饭的认可。
但是这并不是一个正宗的店面，而是一个小摊贩儿，因此基本上的营业时间是在夜里12点至早晨5点。所以大家一定要按照摆摊的时间，从而规划自己排队的时间，这样才能够保证自己能够早早的吃上一碗炒饭。而且根据相应的网友表示，很多有钱人天天开豪车去吃金口福炒饭。虽然这个小摊并没有实体店那样华丽的装修风格，只是简简单单的桌子椅子，但是大家吃得就是这个氛围、这个味道。
而且金口福炒饭的性价比是非常高的，普遍是在20元左右，而且货真价实，不会像其他的炒饭那样，只是简简单单的加入一点材料，就要价特别贵。如果觉得炒饭过干，这个小摊里面也是有汤类的，可以喝一个汤，真的特别舒爽。市面上的炒饭店那么多，但是能够得到大家赞同的，还是非常少，大家吃的，也就是味道。
南京街头的炒饭有哪些做法
、准备食材：胡萝卜切成丁，莴笋白菜切成小片，鸡蛋打匀，腊肠、蟹肉切成小片。
2、平底煎锅里面放入一些油，烧热。
3、把鸡蛋翻进去快速地翻炒，用铲子尽量的把鸡蛋铲碎，越碎越好。
4、等鸡蛋快熟的时候，倒入胡萝卜丁、莴笋、白菜、腊肠和蟹肉。不停的翻炒让它们充分混合。
5、倒入米饭，然后再加少许的油，让每一颗米饭上都能覆盖上薄薄的一层油，很有光泽的感觉。
6、加盐、胡椒粉，再加少许的糖和味精调味。
7、起锅装盘，完成！