芋头西米露的方法很简单，对调理身体有很好的效果。适当吃一些芋头有预防龋齿的作用，也有提高免疫力的作用。
芋头含有一定的抗氧化剂，所以对防癌有很好的效果。先来看看芋头西米露的做法，再来看看这方面。
准备西米适量，芋头一个，椰子汁200毫升。准备适量的糖。
先煮西米露，准备一壶清水，水烧开后将西米放入锅中，边搅拌边用中火煮15分钟左右，使西米呈半透明状，然后关火加盖煮10分钟左右。然后用冷水浸泡西米，冲洗里面的黏液。
将芋头茎洗净去皮，然后切成小块，放入蒸笼蒸20分钟左右，这样芋头就基本熟了。如果不是蒸的，可以用筷子轻轻插入。
如果能顺利轻松的通过，说明已经完全熟了。然后把准备好的椰子汁放入锅中，加一点水稀释，再加入适量的糖，煮沸，然后把芋头和西米放在一起搅拌均匀，芋头西米露就做好了。
煮西米的时候，一定要不停的搅拌。西米容易粘锅。
芋头的味道很好，有一股清香。加入椰子汁会让味道更好。
当然也可以加牛奶，同样营养效果也不错。适当吃一些有很好的调理保健作用，有一定的提高抗病能力的作用。