夏天太热，适合喝啥冷饮？
盛夏的午后，躲在空调房里抱着冰凉的西瓜大快朵颐，或者吃上一根嘶嘶冒着冷气的雪糕，是夏天最惬意的事情。三伏天里喜凉吃冰的心越来越按捺不住，冷饮、雪糕几乎一天不断，虽然这些寒凉之物可以瞬间解暑降温，但过度的放纵，肠胃也容易受到侵扰，不利于身体健康。
除了买一些现成的冷饮、冰品之外，可以自己在家利用手边现有的食材，稍微动一动脑筋就能DIY一杯冰凉又解暑的夏日饮品，教你一道雪梨菊花冻撞牛奶的做法，冰箱里冻一冻，吃起来冰凉爽滑、奶香味十足，细细回味之余还有一丝丝的菊花香，好喝到飞起，而且梨有生津止渴、降心火的作用，菊花有清热润燥的效果，既解暑还健康多喝也不怕。
【梨撞奶】
所需食材：鸭梨1个、枸杞1把、冰糖1把、纯牛奶1袋、菊花1朵、白凉粉15克。
1、梨用清水清洗干净，表面涂抹一些盐搓一搓，再次用清水冲洗干净，用刀将梨对半切开，用刀挖去梨核，切成小块，枸杞清洗干净。
2、煮锅中加入1大碗水，加入切好的梨块、枸杞、菊花和冰糖，大火煮开后转成小火，煮15分钟左右，煮至用筷子能将梨块夹断就可以了，用滤网过滤出残渣。
3、15克左右的白凉粉加入少量的清水，搅拌均匀倒入梨水中，开小火煮1分钟左右关火，找一个适合的容器，倒入容器中，晾至微凉后放入冰箱中冷藏。
4、待冰粉完全凝固后，倒入一袋牛奶，用勺子搅拌，这样一碗冰凉清爽的雪梨菊花冻撞牛奶就做好了。
小孩子和老人喝的话，直接加入常温牛奶就可以了，这样冷藏后的冰粉与常温牛奶混合后的温度刚刚好，有一丝清凉但不会过于冰凉，如果想要吃起来更冰凉，可以将牛奶提前放入冰箱中冷藏，再混合在一起冰凉十足，炎炎夏日，来上一碗这样的冰品，真是美滋滋。
夏日自制冷饮做法步骤
夏日自制冷饮做法步骤
夏天吃冷饮已经成了很多人喜欢的一件事，人们想通过吃冷饮来降温解暑。但是总是去店里买需要花一定的时间，如果自己学会了冷饮的'做法，那么我们就可以在家制作冷饮了。下面是我为大家整理的夏日自制冷饮做法步骤，欢迎参考~
芒果酸奶
材料：芒果2个，酸奶150克，冰块适量
做法：
1、芒果去皮后，将果肉削下切块;
2、果肉放入搅拌机，加入50克酸奶，打成芒果泥;
3、芒果泥倒入杯中，再倒入100克酸奶，加入适量冰块，搅拌均匀即可享用啦!
薄荷柠檬冰爽茶
材料：薄荷叶，柠檬，蜂蜜，冰块
做法：
1、薄荷叶用清水洗净，温水泡1小时;
2、柠檬洗净切片;
3、将泡好的薄荷水倒入水杯，放入柠檬片;
4、按照口味调入蜂蜜，在放入冰块就好啦!
冰爽奇异果汽水
用料：奇异果、柠檬、雪碧、冰块、白砂糖
做法：
1、奇异果洗净去皮，果肉切丁
2、挤出柠檬汁，加入砂糖搅拌，要是怕甜可以不加糖，汽水本身有甜度
3、在玻璃杯里加入奇异果丁、冰块和柠檬砂糖汁，最后用雪碧填满
冰镇酸梅汤
原料：乌梅、山楂、陈皮、洛神花、甘草。
做法：
1、全部材料除冰糖，浸泡半小时以上。
2、大火煮滚后，转小火半小时，加冰糖搅拌至冰糖融化关火。
3、过滤，晾凉后装入干净容器冷藏保存，或加冰直接饮用。
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夏日冷饮的做法
导语：冷饮搭配炎热的夏日是再也合适不过了，那么它的做法有哪些呢，我盘点夏日冷饮的做法大全给你试试吧。
夏日冷饮的做法大全
1、黄桃冰
材料：冰块，新鲜黄桃，酸奶。
做法：把所有材料放入果汁器内打碎，然后倒入杯中，如果想吃果粒的感觉，可以切点水果小粒粒放进杯子，再切一片或几片水果搁在杯子边做装饰。加入冰块即可饮用。
2、红色恋人
材料：红糖水，1盎司石榴汁，1盎司糖浆，0.5盎司蛋清一个，香草冰激凌，雪碧
做法：红糖水、石榴汁、糖浆、蛋清充分混合，再加香草冰淇淋摇混，最后倒入少量雪碧即可。
3、猕猴桃菠萝汁
材料：猕猴桃1个，菠萝100克，冰块若干，冷开水50毫升。
做法：菠萝切块榨汁，待用。猕猴桃对开切，用汤匙挖出果肉，放入榨汁机中，加入菠萝汁、冷开水、冰块快速打匀，即可饮用。——Tip：猕猴桃是公认的“维C之王”，有助于皮肤愈合、降低胆固醇。和菠萝一起饮用，还可以让你轻松拥有白皙肌肤哦。
4、橘香甜汁
材料：橘子3颗，胡萝卜1根。
做法：洗净材料，橘子去皮，剥成小瓣。胡萝卜洗净，去头尾、纵切成长条，放入榨汁机中榨纯汁。橘子放入果汁机中打成汁，加入胡萝卜，搅拌均匀、加入冰块后即可饮用。——Tip：长期饮用此饮品有美白祛斑的功效。
5、青果薄荷汁
材料：奇异果3颗，苹果1颗，薄荷叶。
做法：材料洗净，奇异果削皮、切成四块，苹果不必削皮、去核切块。薄荷叶放入果汁枫叶打碎，再加入奇异果、苹果一起打成汁。搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。
6、冰镇西瓜露
材料：西瓜，糖，水。
做法：将西瓜去皮、去籽、瓜瓤切成方丁，连汁倒入盆内冰镇。然后用适量冰糖、白糖加水煮开，撇去浮沫，置于冰箱内。食用时将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可。
7、热带风情
材料：1/2杯菠萝，1/2杯木瓜，1条冷冻过的香蕉，1/4条青瓜(不去皮)，1杯冷藏过的天然椰子汁，2杯可生吃的嫩菠菜叶，4个冰块。——做法： 把全部材料放进搅拌机搅打至细腻即可。
8、冰莓雪梨
材料：梨1个，蓝莓酱、酸奶、碎冰块各适量。
做法：将梨去皮洗净，削成小薄片，备用;将碎冰块、酸奶、蓝莓酱与梨片一起搅拌即可。
9、蜜桃红茶
材料：水蜜桃，柠檬汁，蜂蜜，红茶。
做法：将水蜜桃切片。将水蜜桃放入锅中，加入开水煮沸。加入新鲜压榨的柠檬汁及蜂蜜。加入红茶1包并充分搅拌均匀，直至茶包不再渗出茶色时熄火即成。
夏日冷饮做法
炎热的夏天怎能没有冷饮相伴，每天都是外卖点奶茶，水果茶未免太过“伤财”而且热量也高。下面是我整理的夏日冷饮做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
夏日冷饮做法 1
杨梅冰沙
做法：
1·杨梅300克，水150毫升，砂糖50克。糖和水混合小火煮至糖化，晾凉别用;
2·杨梅洗净，去核，放搅拌机中搅打成汁;倒入晾凉的糖水混合均匀;
3·倒入容器中，放冰箱冷冻1个小时;待最外圈开始结冰凝固时，用叉子搅拌后继续冷冻，然后每隔半小时搅拌一次，直至无液体即可。
双色果汁
做法：
1.橙子去皮掰成小块，草莓去蒂洗净
2.橙子和草莓分别用多功能原汁机榨成汁
3.榨好汁的基本没泡沫
4.两种果汁混合时，杯内先倒上橙汁，再用有尖嘴的杯子顺着筷子慢慢倒入草莓汁(大概是每种果汁的比重不同，一定是要橙汁在下面才行)
酸奶大果粒雪糕
做法：
1·把水果洗净切小块放入搅拌机，加入酸奶，加入蜂蜜或绵白糖;开动搅拌机打成酸奶水果汁;
2·从冰箱取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁或原味酸奶;也可以放入一些水果块，再倒入酸奶水果汁或原味酸奶;等待10分钟即可。
DIY无奶油芒果冰激凌
做法：
1、鲜奶用小火加热约10分钟
2、将芒果肉搅成芒果泥，然后把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好
3、每30分钟取出来搅拌一次，至少四次，接着再冷冻四个小时就可以吃了
红心火龙果冰激凌
做法：
1.将1个火龙果切块去皮
2.火龙果果肉放入盘子中，将火龙果榨汁
3.将一部分果汁倒回到果肉中，另一半就可以喝掉了
4.把原汁机清洗干净，榨1个梨汁，梨汁倒入火龙果果肉中，搅拌均匀
5.将果肉用塑料袋装好，系好放冰箱冷冻室冻好的冰块用料理
夏日冷饮做法 2
1、黄桃冰
材料：冰块，新鲜黄桃，酸奶。
做法：把所有材料放入果汁器内打碎，然后倒入杯中，如果想吃果粒的感觉，可以切点水果小粒粒放进杯子，再切一片或几片水果搁在杯子边做装饰。加入冰块即可饮用。
2、红色恋人
材料：红糖水，1盎司石榴汁，1盎司糖浆，0.5盎司蛋清一个，香草冰激凌，雪碧
做法：红糖水、石榴汁、糖浆、蛋清充分混合，再加香草冰淇淋摇混，最后倒入少量雪碧即可。
3、猕猴桃菠萝汁
材料：猕猴桃1个，菠萝100克，冰块若干，冷开水50毫升。
做法：菠萝切块榨汁，待用。猕猴桃对开切，用汤匙挖出果肉，放入榨汁机中，加入菠萝汁、冷开水、冰块快速打匀，即可饮用。——Tip：猕猴桃是公认的“维C之王”，有助于皮肤愈合、降低胆固醇。和菠萝一起饮用，还可以让你轻松拥有白皙肌肤哦。
4、橘香甜汁
材料：橘子3颗，胡萝卜1根。
做法：洗净材料，橘子去皮，剥成小瓣。胡萝卜洗净，去头尾、纵切成长条，放入榨汁机中榨纯汁。橘子放入果汁机中打成汁，加入胡萝卜，搅拌均匀、加入冰块后即可饮用。——Tip：长期饮用此饮品有美白祛斑的功效。
5、青果薄荷汁
材料：奇异果3颗，苹果1颗，薄荷叶。
做法：材料洗净，奇异果削皮、切成四块，苹果不必削皮、去核切块。薄荷叶放入果汁枫叶打碎，再加入奇异果、苹果一起打成汁。搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。
6、冰镇西瓜露
材料：西瓜，糖，水。
做法：将西瓜去皮、去籽、瓜瓤切成方丁，连汁倒入盆内冰镇。然后用适量冰糖、白糖加水煮开，撇去浮沫，置于冰箱内。食用时将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可。
7、热带风情
材料：1/2杯菠萝，1/2杯木瓜，1条冷冻过的香蕉，1/4条青瓜(不去皮)，1杯冷藏过的天然椰子汁，2杯可生吃的嫩菠菜叶，4个冰块。——做法：把全部材料放进搅拌机搅打至细腻即可。
8、冰莓雪梨
材料：梨1个，蓝莓酱、酸奶、碎冰块各适量。
做法：将梨去皮洗净，削成小薄片，备用;将碎冰块、酸奶、蓝莓酱与梨片一起搅拌即可。
9、蜜桃红茶
材料：水蜜桃，柠檬汁，蜂蜜，红茶。
做法：将水蜜桃切片。将水蜜桃放入锅中，加入开水煮沸。加入新鲜压榨的柠檬汁及蜂蜜。加入红茶1包并充分搅拌均匀，直至茶包不再渗出茶色时熄火即成。
夏日冷饮做法 3
【杨枝甘露】
用料
芒果5个、椰汁1盒(245ml)、红西柚1/4个、西米100克、淡奶油少许、白糖20克
做法
1、芒果切丁，(其中4个果肉约300克做果浆，1个装饰用)
2、将4个芒果的果肉混合椰奶、白糖，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆，放入冰箱冷藏备用
3、锅中煮水，水沸后放入西米煮1分钟，盖上盖子焖20分钟后，取出过凉，此时西米中间还有小白点
4、焖西米的同时将西柚剥离出丝，放入冰箱冷藏备用
5另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉即可
6、取出芒果椰汁浆，和西米混合在一起，淋上少许淡奶油，加芒果丁、西柚丝装饰即
小贴士
1、这个甜品，也可以加一点三花淡奶，但是我嫌太麻烦了，后来没加，自己做也不用那么讲究哈，加淡奶油已经很香啦，如果没有三花淡奶和淡奶油的话，用一点炼乳代替其实也不错;
2、西米要煮两遍，这样才可以更筋道，这个道理跟煮冷面是一样的：)第二遍煮到将要完全透明即可关火，如果等到完全透明再关火，等盛出来就煮过了;
3、西米无需提前浸泡，有人说要提前浸泡的，我觉得提前浸泡西米外面会泡掉许多反而不好。而且西米不象糯米、黑米等难煮的东西需要提前浸泡，这个比大米还好煮，所以完全不需要提前浸泡哈～
夏日冷饮做法 4
奶香味龟龄膏(自制冷饮)
材料
龟龄膏粉50克,白糖100克,水1000ml,适量的牛奶。
做法
1. 将水250ml倒入锅内，加入龟龄膏粉用筷子拌匀。
2. 然后倒入乘下750ml水拌匀，加入白糖也要拌匀。
3. 开大火烧煮开，开后继续煮沸2分钟，倒到容器内放凉。
4. 放入冰箱三个小时以上。
5. 要吃的时候取出切成小块，加入适量的牛奶拌匀即可。
彩虹冰饮
常饮能抗衰老，有益健康。
材料
主料：清红茶120毫升，冰块120克，糖水25毫升
配料：彩色珍珠粉圆适量，鲜草莓1个，杨桃片1片，珍珠吸管1支，干花1枝
做法
1、将冰块、清红茶、糖水依次放入不锈钢调酒壶中，充分摇匀后倒入装有彩色珍珠粉圆的杯中。
2、插入珍珠吸管，用杨桃片、草莓、干花等装饰杯口。
小诀窍
调酒壶中放入一定比例的冰块。
苦瓜奶饮
材料
苦瓜，冰牛奶，蜂蜜
做法
1.苦瓜用淡盐水浸泡，洗刷干净表皮后，对半剖开，用一把小勺子，刮去苦瓜的瓤和白色膜
2.苦瓜切成小块
3.苦瓜块放入食物搅拌器，稍微加点纯净水，榨成苦瓜汁
4.取一个杯子，在杯中倒入过滤后的苦瓜汁，大概到杯子的五分之一的量。然后冲入冰牛奶，加一勺蜂蜜调匀，即可饮用
夏季吃冷饮有六大禁忌
由于高温的影响，人体会产生一系列生理反应，导致精神不振、食欲减退。这时，若能在膳食上合理安排，适当吃些冷饮，不仅能消暑解渴，还可帮助消化，使人体的营养保持平衡，有益于健康。
然而，有的人在吃冷饮时往往不注意卫生，暴饮暴食，以致诱发了许多疾病，如食物中毒、痢疾、病毒性肝炎等。因此，在吃冷饮时一定要注意：
吃得过多，会冲淡胃液，影响消化，并刺激肠道，使蠕动亢进，缩短食物在小肠内停留的时间，影响人体对食物中营养成分的吸收。特别是患有急慢性肠胃道疾病者，更应少吃或不吃。忌在剧烈运动后吃大量冷饮人在剧烈运动后，会导致体温升高、咽部充血。此时，胃肠和咽部如突然受到大量冷饮的刺激，就会出现腹痛、腹泻或咽部疼痛、发音嘶哑、咳嗽以及其它病症。
由于大肠杆菌、伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌均能在摄氏零下170度的低温下生存。因此，吃了不洁的冷饮，就会危害身体健康，故没有品牌的汽水或冰棍不可食用。
6个月以下的婴儿应绝对禁食冷饮。幼儿的胃肠道功能尚未发育健全，粘膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应，因而不要多食冷饮，否则会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状，甚至诱发扁桃体炎。
老年人消化道功能已明显减退，对冷饮的耐受力也大大降低，如吃了过多的冷饮，不仅会引起胃肠道消化功能紊乱，还可能诱发更为严重的疾病。特别是体质虚弱的高龄老人，最好禁用冷饮。
吃冷饮以“色清、味美、品鲜”的为佳，要认真查看冷饮是否卫生、新鲜。一般的果汁类饮料应没有沉淀，瓶装饮料应该不漏气，开瓶后应有香味。鲜乳为乳白色，乳汁均匀，无沉淀、凝块、杂质，有乳香味。罐头类饮料的铁筒表面不得生锈、漏气或漏液，盖子不应鼓胀，如果敲击罐头时呈鼓音，说明已有细菌繁殖，也不能食用。
冷饮的做法大家是不是都学会了，冷饮的'类型还有很多，大家可以去多学习一些，做出自己爱的味道，同时在喝冷饮的时候还要有一些注意事项，不要喝太多了，还有一些人是不适合喝冷饮的，例如老人和小孩，还有就是糖尿病患者，高血压的人也不要去喝。
夏日冷饮做法 5
【神奇杨梅酒】
用料：
杨梅350克、白酒500克、冰糖100克
做法：
1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后，用清水洗净;
2、称取100克冰糖备用;
3、选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒;
4、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干;
5、把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中;
6、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放;
7、在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分;
8、接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处;
9、每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了;
10、饮用前可冰镇一下，喝时的口感会更好。
夏日冷饮做法 6
【西瓜芒果冰沙】
用料：
小西瓜1/2个、芒果1个、酸奶少许
做法：
1、用圆汤勺或挖球器将瓜肉挖出，放入碗中;
2、盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻室内;
3、约3小时后，将冻硬的西瓜冰取出，放入料理机;
4、芒果切丁，放入料理机，与西瓜冰一起打匀，加入少许酸奶调味，撒入芒果粒点缀即可。
小贴士：
1、西瓜分成小块冷冻，可以缩短冷冻的时间;
2、西瓜冰不需冷冻过久，以免太凉刺激肠胃;
3、芒果可换做其他喜欢的水果，最好选择味道稍甜一些的水果;
4、搅打的时候，也可以加入少许牛奶，口感更好
夏天冷饮有哪些
1.柠檬冷泡茶饮
如图
夏天的到来让人们口干舌燥，想喝个饮料都不知到 喝啥，去店里买又贵，还不够喝那怎么办呢？就得想个法子自己弄，可是又不知道咋弄，就让我来教你们吧！
用料：柠檬、红茶、蜂蜜、金桔
步骤：（1）将柠檬洗净，金桔对半切开，并且把籽去掉，柠檬切片。
（2）将切好的柠檬，金桔放到杯子里，再加入杯子三分之一的蜂蜜。
（3）加入两包红茶，红茶要那种包包的要不然喝的话渣渣都到嘴里了。
（4）加入15度左右的常温水，再加入些许冰块即可，如果不想和冰的可以不放冰。
小贴士；购买这些材料不需要花很多的钱，而且还可以做好多杯呢，所以不要觉得心疼材料钱。
2.蜂蜜百香果果茶
蜂蜜百香果可作为你的参考，好喝又好做，懒人必备，接下来我们说一说它的调配方法吧！
用料：百香果、蜂蜜、纯净水、杯子。
步骤：（1）将百香果切开挖出果肉，放入瓶中。
（2）再给瓶中的果肉加入一到两勺蜂蜜，冷藏起来。
（3）想喝的时候拿出来，泡一些放杯中，到点水即可品尝你渴望已久的蜂蜜百香果了。
3. 夏日清爽柠檬
柠檬要想度过炎热的夏天，美味清爽的柠檬饮是你的必备神器，它将你的整个夏天都清爽冰凉，甘甜酸爽的柠檬水就让我来分享给你吧！
用料：新鲜柠檬、砂糖、水、薄荷、冰块、杯子。
步骤：（1）将新鲜的柠檬洗净对半切开，榨出果汁。
（2）将白砂糖和水倒入锅中煮化，使糖浆质地，备用。
（3）将柠檬汁和糖浆水倒在一起，再放入500ml-800ml的开水。
（4）再给杯中放入冰块，在放入几片新鲜的薄荷，搅拌均匀，一杯新鲜的清爽柠檬做好了。
学会了这三种冷饮制作方法，我们自己做的饮品难道还比不过饮品店卖的