赣菜历史悠久，独具特色，具有人文底蕴深厚、绿色健康养生、口味鲜香独特等特点。
9月7日，南昌市商务局公布了南昌市“十大名菜”“十大名小吃”。其中，广受南昌市民喜爱的米粉蒸肉、藜蒿炒腊肉、南昌米粉、瓦罐煨汤等“榜上有名”。
2021年南昌市“十大名菜”名单
米粉蒸肉
藜蒿炒腊肉
啤酒烧鸭
瓦罐煨猪脚
鳜鱼煮粉
卤水白鱼
红酥肉
向塘土鸡
雄鱼头烧豆腐
清蒸大闸蟹
2021年南昌市“十大名小吃”名单
南昌米粉
瓦罐煨汤
韭菜盒子
白糖糕
拌藕片
牛舌头
糊羹
米发糕
芥菜团子
空心麻圆
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