红薯的原名是番薯，也叫地瓜、地瓜。一般农村的孩子都知道，红薯小时候很多人都吃过。
有一种非常好的食物，既能填饱肚子，又能促进排便通便，增加人的抵抗力，有抗衰老的作用。那么红薯可以常吃吗？吃了对身体好吗？红薯属于管状花目，黍属，旋花科，身长2米多，斜躺在地上。
叶子通常宽椭圆形，长4-13厘米，宽3-13厘米。花冠为粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟形或漏斗形，长3-4厘米。
蒴果卵圆形或扁圆形，具假隔膜，分为4室，地下有根。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质，有“长寿食品”的美誉。
含糖量达到15%-20%。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
北方俗称红薯、地瓜。明代李时珍《本草纲目》记载“红薯能补虚损，健脾开胃，强肾阴”，并说海中人食之久。
中医视红薯为良药。甘薯(英文：Sweetpotato)原名甘薯(学名：ipomoeababatatas (L.) lam。
)，而且在南方俗称红薯(东北方言：红薯、红芋头、地瓜、茴香芋头、紫薯、地瓜、朱薯、金薯等。又名地瓜、红薯、白薯、白芋头等。
红薯属于管状花目，黍属，旋花科，身长2米多，斜躺在地上。叶子通常宽椭圆形，长4-13厘米，宽3-13厘米。
花冠为粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟形或漏斗形，长3-4厘米。蒴果卵圆形或扁圆形，具假隔膜，分为4室，地下有根。
各种红薯(6块)富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖量1.5%-5%。红薯块根中含有活性成分，具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，有“长寿食品”的美誉。
红薯的块茎不仅可以食用，还可以用来制糖和酿酒。同时，我们可以从中提取淀粉和果胶。
红薯含有很多抗癌的东西，吃了以后可以很好的抗癌，同时既能强身健体又能预防骨质疏松。