大年初一风俗有哪些？
1、开门炮仗
春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。放三枚叫“连中三元”;放四枚叫“福禄寿禧”;放五枚叫“五福临门”;放六枚叫“六六大顺”……爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。人人见面互道一声“新年好”，这新的一年也就开始了。
2、拜神
同时正月初一也是拜神的日子，有宗教信仰的朋友可去庙里烧香祈福，以保一年的顺利平安。正月初一这天，广州街坊会凌晨祭祖拜神，起床焚香、放炮仗，意为“抢春”。海口人初一拜神祭祖也是很有讲究的，先摆好酒和茶，事先要准备好鸡、鸡血、鱿鱼、猪肉等食物，鸡血要摆放在鸡身上。给祖先像上三炷香后就可以开始祭祖了。祭祖完后，红红火火新的一年就开始了。
3、吃斋
吃过了年三十的大鱼大肉后，初一当天第一顿饭，全家人却要吃素食。“斋”与“灾”同音，而吃斋也意味着“吃灾”，将新的一年中的各种灾难全部“吃掉”，保佑一家人平平安安。初一午饭吃斋，用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮一锅“罗汉斋”，寓意这年该吃的素菜都在这天吃完，往后就可大鱼大肉，祈求来年顺利，所以有“年初一吃斋，胜过吃一年斋”的说法。
4、饮屠苏酒
屠苏酒是一种药酒。在古代习俗中，元日全家饮屠苏酒，以祛不正之气。古时饮屠苏酒，方法很别致。一般人饮酒，总是从年长者饮起;但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。大概年少者一天天长大，先饮酒以示祝贺，而年长者过一年少一年，后饮以示挽留。
5、吃年糕
大年初一吃年糕是中国人的传统，寓意着“节节高”。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
正月初一都有什么习俗？
开门炮仗、拜大年等都是大年初一主要的民俗活动。春节早晨，先放爆竹，碎红满地，称为“满堂红”，穿新衣新鞋，代表万象更新；大拜年，这是春节的传统习俗，是辞旧迎新，迎接新年。
1、开门炮仗
大年初一早晨，开门大吉，传统上是先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。
据说放“开门炮”越早越好，象征当年做什么事都会顺利、如意、发财，农民会五谷丰登。
目前，在我国一些农村地区仍然流行放炮仗。不过，由于很多地方特别是一些大城市基于环保等因素的考虑，在一定区域禁止燃放烟花爆竹，人们过年也越来越环保，年俗本身也在不断变化。
2、拜大年
拜年是我国民间的传统习俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。通常，正月初一的拜年是家长带领小辈出门谒见亲戚、朋友、尊长，以吉祥之语向对方祝颂新年。幼者须叩头致礼，谓之“拜年”。
古时有拜年和贺年之分：拜年是向长辈叩岁；贺年是平辈相互道贺。拜年一般从家里开始。初一早晨，晚辈起床后，要先向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，万事如意。长辈受拜以后，要将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。
在给家中长辈拜完年以后，人们外出相遇时也要笑容满面地恭贺新年，互道“恭喜发财”、“四季如意”、“新年快乐”等吉祥话语，左右邻居或亲朋好友亦相互登门拜年或相邀饮酒娱乐。
随着时代变迁，拜年的习俗也日趋简单了。孩子们给祖父母、父母拜年时尚有叩头作揖的，给邻居拜年就不必拘泥了。问候语也变成了“新年好！”“过年好！”等时新语言。语言和形式虽然变了，但是祝福的心情没有变。
3、扫帚的“生日”
传说中，大年初一是扫帚的生日，这一天不能动扫帚，否则会扫走运气、破财，把“扫帚星”引来，招致霉运。
除夕夜将家里扫除干净后，年初一不动扫帚，不倒垃圾，如果非要扫地不可，须从外头扫到里边。备一大桶，以盛废水，当日不外泼，怕因此破财。这一习俗至今还有地方保留着。
4、洗头
很多地区都有在大年初一洗头发的习俗，这种习俗的主要寓意就是“从头开始”。在大年初一早上起来的时候，先烧一大锅热水备用。然后家里人都会轮流洗头发，年纪小的孩子会由母亲帮忙。
旧的一年已经过去新的一年“从头开始”， 其实也是人们对美好生活的一种向往。毕竟过去的一年如果生活过得艰辛，或者个人角度来讲并不是特别顺利。只要在大年初一的时候洗头发，就会让自己或者家庭在新的一年里好运连连。
5、不能打骂孩子
天性活泼好动的小孩子，在过年的时候会变得更加活跃。所以就很容易出现一些失误或者犯错误。但由于大人们在春节的时候心情都比较不错，所以一般都能够忍耐孩子们的作闹。因为在过年的时候打孩子，不仅会让家里鸡飞狗跳，而且也会让新年的气氛被破坏。
古代人就有“大年初一不打不骂”的习俗，因为这一天作为新年伊始，如果把孩子大哭或者责骂孩子，就很容易让孩子在新的一年里出现很多挫折。所以即使孩子们犯下了滔天大祸，这一天家长也不会打孩子。
节日起源：
传说在4000多年前远古的尧舜盛世之时，尧天子在位时勤政于民为百姓办了很多好事，很受广大百姓爱戴，但因其子无才不太成器，他没把“天子”的皇位传给自己的儿子，而是传给了品德才能兼备的舜。尧对舜说：“你今后一定要把帝位传交好，待我死后也可安心瞑目了。”
后来舜把帝位传给了治洪水有功的禹，禹亦像舜那样亲民爱民为百姓做了很多好事，都十分受人爱戴。后来人们把尧死后，舜帝祭祀天地和先帝尧的那一天，当作一年的开始之日，把正月初一称为“元旦”，或“元正”，据说这就是古代的元旦。
以上内容参考：百度百科——大年初一
过年初一到十五的风俗有哪些？
01
大年初一的习俗是开门炮仗、拜年、占岁、聚财等。大年初二是去亲友家拜年、祭财神、吃馄饨等。大年初三的习俗是媳妇回娘家。大年初四是迎接灶王爷。大年初五迎财神。初六送穷神、大扫除、喝素菜汤。初七修养生息、安顿身心。初八放生祈福。初九祭祀。初十祭石感恩。十一是“子婿日”，岳父宴请女婿的日子。十二买灯笼搭灯棚。十三灶灯。十四拜临水娘娘。十五吃元宵、观花灯、看灯会。
在春节期间，我国的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝。这些活动均以祭祀神仙、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动丰富多彩，带有浓郁的民族特色。
除夕守岁之后，大年初一的习俗是开门炮仗、年、岁、聚财等。人们在大年初一早上先开门燃放第一挂鞭炮，这被称为是“开门炮仗”。其次，就是家中的晚辈向长辈年，说一些吉祥如意的话；在晚辈拜完年之后，长辈会给晚辈压岁钱，寓意着压住邪崇。大年初二要去亲戚朋友家拜年；并且还要祭祀财神，无论是商铺还是普通家庭。在大年初二的中午一定要吃馄饨，俗称“元宝汤”，有着招财进宝的寓意。
大年初三女婿看望老丈人、媳妇回娘家，礼物要带双数；大年初四要摆好瓜果贡品来迎接灶王爷；大年初五又叫“破五”，要迎接财神进门，有“送穷出门”的说法。初五迎财神，那么初六就要送穷神。在大年初六的这天，要进行大扫除，还要喝素菜汤。初七的时候休养生息、安顿身心；初八放生祈福，在河里放花灯；初九举行祭祀；初十祭石感恩。
十一是“子婿日”，岳父宴请女婿的日子；十二开始买灯笼、搭灯棚，为元宵节做准备；十三点灶灯；十四拜临水娘娘；十五是元宵节，有吃元宵、观花灯、看灯会等活动。
除夕和初一有什么习俗
除夕夜是指每年农历腊月的最后一天的晚上，它与春节（正月初一）首尾相连。“除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧迎新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思。而此时也是让孩子了解传统春节，接受传统教育的最佳时机。
这天晚上一家人要做三件事情：祭祀、吃年夜饭、守岁。
祭祀
即祭祖，华人过节总不会忘记自己家族中已故的先人，春节也不例外。这时我们会供奉食物或鲜花以表心意，是我国华人普遍采用的仪式，祭祖的形式或许因宗教信仰而不同，但纪念祖先的意义却是相同的。
这个传统活动对孩子来说非常有意义。这个活动，不仅能使孩子对自己的家族有所了解，还能教育孩子尊敬各位先人和长辈。
年夜饭
吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。